منتديات نغم الورود
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم اذا كنت مسجل لدينا مسبقا يرجى تسجيل الدخول واذا لم تكن مسجل لدينا ورغبت بلانضام الى اسرتنا يرجى الضغط على كلمة للتسجيل معنا متمنين لكم اسعد الاوقات



 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 ملف سلطات شامل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
لؤلؤة البحر
مشرفة
avatar

عدد الرسائل : 93
نقاط : 147
تاريخ التسجيل : 21/05/2008

مُساهمةموضوع: ملف سلطات شامل   السبت فبراير 28, 2009 6:22 pm

سلطة
السبانخ والدجاج



المقادير :

(150 غرام) 4 صدور دجاج منزوعة
العظم والجلد
450 مل (2 كوب) مرقة دجاج طازجة
1 ورقة غار
225 غرام أوراق
سبانخ طازجة
1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى أنصاف دوائر
115 غرام توت أرض
طازج
ملح وحب فلفل وردي طازج مطحون
مكعبات خبز توست محمص للزينة



الصلصة:

4 ملعقة طعام زبادي طازج
1 ملعقة طعام خل توت
2 ملعقة شاي عسل
صافي


طريقة التحضير :

1- ضعي صدور الدجاج في مقلاة واسكبي عليها
مرق الدجاج وأضيفي ورقة الغار. اتركيها حتى الغليان ثم غطيها ودعيها تغلي برفق لمدة
15-20 دقيقة مع قلبها في منتصف المدة حتى يستوي الدجاج تماماً. اتركي الدجاج ليبرد
في السائل.
2- رتبي أوراق السبانخ على 4 صحون تقديم وضعي فوقها البصل. ثم غطيها
واتركيها جانباً.
3- صفي صدور الدجاج ثم جففيها على ورق طبخ مصاص. قطعي صدور
الدجاج إلى شرائح رفيعة ثم رتبيها على شكل مروحة فوق السبانخ والبصل وزينيها بتوت
الأرض.
4- لصنع الصلصة اخلطي كل مقادير الصلصة مع بعضها في وعاء صغير.
5- رشي
ملعقة مليئة بالصلة فوق كل صدر من الدجاج وطعميها بالملح وحب الفلفل الوردي
المطحون.

قدميها مع مكعبات الخبز المحمص.

• للتنوع:

هذه
الوصفة لذيذة مع الدجاج المدخن لكنه أغلى ثمناً، لذا سيبدو هذا الطبق رائعاً ضمن
المقبلات في أي حفلة عشاء.



سلطة الناتشوز
المكسيكية


المقادير :

- علبة فاصوليا حمراء
- - حبتان من
البصل الأخضر المفروم
- علبة جبنة شدر مبشورة
- ملعقة طعام ونصف الملعقة
كزبرة خضراء مفرومة
- ربع كوب كريمة حامضة أو لبنة
- بضع نقاط من شطة
التباسكو
- كيس شيبس الذرة المكسيكي
- حبة طماطم كبيرة جامدة مفرومة
ناعماً
- حبة أفوكادو مقطعة مكعبات صغيرة

للزينة:

ربع كوب كريمة
حامضة
ملعقتان كبيرتان كزبرة خضراء مفرومة

طريقة التحضير :

اخلطي
الفاصوليا والبصل والكزبرة والكريمة والشطة جيداً
في صحن التقديم وزعي الشبس ثم
ضعي عليه خليط الفاصوليا ثم الطماطم والأفوكادو والجبنة المبشورة.
زينيه
بالكريمة الحامضة والكزبرة الخضراء ثم قدميه فوراً


سلطة الجمبري
المكسيكية

المقادير :

4 ملاعق طعام ماينيز
4 ملاعق طعام كريمة
حامضة (Soured Cream)
2 كوب جمبري مقشر مسلوق ( يذاب الثلج إذا كان مجمد)
2/1
كوب فاصوليا خضراء مقطعة قطع صعيرة ومسلوقة
2/1 موب جزر مقطع قطع صغيرة
ومسلوق
2/1 خيارة مقطعة قطع صغيرة
2 بيض مسلوق جيداً
1 فلفل حار مخلل
منزوخ البذر ، مغسول ومقطع قطع صغيرة
ملح
أوراق خس صغيرة
للتزيين

طريقة التحضير :

1 - اخلطي الماينيز والكريمة الحامضة معا في
صحن عميق واتركيه جانباً
2 - أخلطي الجمبري المسلوق والفاصوليا المسلوقة والبيض
بعد تقطيعه والفلفل الحار في صحن عميق آخر ، تبليه بالملح
3 - اسكبي خلطة
الماينيز عليه بعد وضعه في صحن التقديم وزينيه بورق الخس

بالهناء و
العافيه
منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الوردة الفرعونية
ورد مشارك
avatar

عدد الرسائل : 33
نقاط : 51
تاريخ التسجيل : 14/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: ملف سلطات شامل   الأربعاء أغسطس 12, 2009 7:43 pm

مشكورة علي السلطات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
ملف سلطات شامل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نغم الورود :: المنتديات الاجتماعيه :: ¤؛°`°؛¤ المطبخ ¤؛°`°؛¤-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» اهلا ومرحبا بكم في افضل موقع طبي 01067171515
الأحد مايو 17, 2015 1:37 am من طرف انوش العاصي

» اهلا ومرحبا بكم في شركه الشهراني لتسليك المجاري وكشف تسربات
الأحد مايو 17, 2015 1:36 am من طرف انوش العاصي

» مرحبا بكم فى شركة الواحة للنقل والتنظيف 0557740281
الأحد مايو 17, 2015 1:32 am من طرف انوش العاصي

» اهلا بك في شركه القطحاني للنقل والتنظيف بالرياض 0558200168
الأحد مايو 17, 2015 1:30 am من طرف انوش العاصي

» عزيزي العميل اهلا ومرحبا بك في شركه دار الخبره لكشف تسربات ا
الأحد مايو 17, 2015 1:26 am من طرف انوش العاصي

» اهلا ومرحبا بكم في في شركه البيت العالي للخدمات المنزليه بال
الأحد مايو 17, 2015 1:24 am من طرف انوش العاصي

» أبرز خدمات شركة الرحاب فى الدمام | رحاب الدمام 0554958074
الأحد مايو 17, 2015 1:22 am من طرف انوش العاصي

» شركة زهرة الرياض لنقل الاثاث بالرياض والنظافه العامة 0550081
الأحد مايو 17, 2015 1:19 am من طرف انوش العاصي

» شركة البستان للخدمات المنزليه بالرياض 0537477500
الأحد مايو 17, 2015 1:15 am من طرف انوش العاصي

أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
ملكة الورود
 
دلوعة بابا
 
Al-ZhoOoR
 
decoo!!
 
الوردة الحمراء
 
فارس
 
ايهم
 
MR_CASPER
 
نغم حزين
 
لؤلؤة البحر
 
Like/Tweet/+1