المقادير :
2 كوب دقيق
4/3 كوب سكر
4/3 كوب زبدة
1- 4/1-1 كوب حليب
صفار 4 بيضات
ملعقة كبيرة مبشور الليمون
ملعقة كبيرة فنيلا
3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر
ذرة ملح
الطريقة :
1- ينخل الدقيق مع البينج باودر والملح جيدا.
2- تخفق الزبدة بالمعلقة الخشبية ثم يضاف السكر ويخفق المزيج جيدا .
3- يخفق صفار البيض ثم تضاف الفانيلا .
4- يضاف البيض المخفوق الى المزيج مع مراعاة الخفق المستمر .
5- يضاف الدقيق المنخول الى المزيج بالتناوب مع الحليب .
6- يضاف مبشور الليمون الى المزيج .
7- يصب المزيج في قالب كعك مدهون بالسمن .
8- يخبز القالب مدة 35-40 دقيقة في فرن معتدل الحرارة .
4-
